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水晶盐焗鸡味凤爪
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发表评论 评论 (7 个评论)
和学有益无害。向您学习。- 回复 rosejyy2000
- 我都说大家都没错，只是方法有点不同，都没毛病。比不比谁强本人不在乎的，知道自己在说什么做什么就挺好。谢谢！
e79f9: 莫为争执，本是休闲茶聊。可能我心直不太会讲话，请宽容了。
你是很能干的，比我强，看你的菜园子，看你拍的花，真不错！向你致敬！我那点厨艺就是家常便饭，疫 ...
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- 莫为争执，本是休闲茶聊。可能我心直不太会讲话，请宽容了。
rosejyy2000: 反复捞起来折腾，我觉得无此必要，一般情况下，我喜欢一次搞掂，各人有各人的办法，您我都没错，也没必要争执，无心谈论一些不是问题的问题，就此打住。
基本菜 ...
你是很能干的，比我强，看你的菜园子，看你拍的花，真不错！向你致敬！我那点厨艺就是家常便饭，疫情之下，改革了碟饭，洗碗筷也简了。
欢迎您有闲常来访，祝愉快！再会！
- 回复 rosejyy2000
- 反复捞起来折腾，我觉得无此必要，一般情况下，我喜欢一次搞掂，各人有各人的办法，您我都没错，也没必要争执，无心谈论一些不是问题的问题，就此打住。
e79f9: 谢谢回复！因凤爪必经过沸水去污，即再冲洗净后用厨剪来剪特轻松，然后才烹煮味，半点都不麻烦噢。眉豆花生煲鸡爪汤也不错的，具软化血管保健功效，煮后可加少许 ...
基本菜单汤谱我还是懂一些的，谢谢指教。
您很有才干，很有艺术气质，我望尘莫及，向您学习，严重建议您自己开美食贴，让大家品香品香，我想，您的美食贴会很受大家欢迎的，一定比我做得好。
顺颂平安！再见！
- 回复 e79f9
- 谢谢回复！因凤爪必经过沸水去污，即再冲洗净后用厨剪来剪特轻松，然后才烹煮味，半点都不麻烦噢。眉豆花生煲鸡爪汤也不错的，具软化血管保健功效，煮后可加少许黄姜粉及少盐，我今早就喝了一碗。
rosejyy2000: 谢谢留评！一个常做菜的人，连去鸡指甲都感觉难，我就不用在网上混了。不过如果说是怕骨胶原流失，在煮好再去甲，也末尝不可，可这样比较麻烦，能流失多少骨胶原 ...
感谢你给大家的佳肴图文！祝福安康！
- 回复 rosejyy2000
- 谢谢留评！一个常做菜的人，连去鸡指甲都感觉难，我就不用在网上混了。不过如果说是怕骨胶原流失，在煮好再去甲，也末尝不可，可这样比较麻烦，能流失多少骨胶原呢。
e79f9: 凤爪煮后去甲很容易剪。鱼露＋冰糖煮凤爪鲜不死咸，学了！
我们在鸡爪指甲后约2毫米左右斜刀切去，很容易切，因为那里刚好是骨头的末端，信不信由大家，反正我是这样切的。
