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今又是《自制美味快餐:香葱羊排饭》

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发表评论 评论 (37 个评论)

回复 今又是 2013-5-1 21:49
梵婗: Thank you!   
  
回复 梵婗 2013-5-1 21:40
今又是: Yes, of course.
Thank you!  
回复 今又是 2013-5-1 09:39
梵婗: 留一份給我 please!
Yes, of course.
回复 梵婗 2013-5-1 00:53
留一份給我 please!
回复 今又是 2013-4-28 18:04
燕燕:          
谢谢。问好。
回复 燕燕 2013-4-28 17:05
      
回复 今又是 2013-4-26 10:59
小虫: 还有一手,烹调,不错。羊排用微波炉?如果用烤箱可能更好吃?儿子吃的好开心,欣赏支持
我知道,如果用烤箱,我就不用这半成品了。不就为了省时间吗。哈哈哈哈。没办法。好多时候我必须在一小时内完成所有。7点左右必须吃完,他们还要做功课。还要早休息。老大每天清晨六点就要起床的,六点半小车来接。
问好。
回复 今又是 2013-4-26 10:56
lzhang: 哈哈!这口水流的
是吧?以前都是别人让我流的,今天让别人也溜溜口水。哈哈哈哈。您是其中的一位。问好了。
回复 今又是 2013-4-26 10:49
班长姐妹: Costco的羊肉我经常买,是澳洲来的去骨腿肉。我的做法都是煲羊肉汤,有时会红烧。但从未用微波炉做过。你说回炉,等于共用4分钟? 哈哈,谢谢一级大厨的指教哈, ...
是。那是半成品,盒子上这么教的。我就这样做了。少许改变了点是因为我知道儿子的吃口。你试试?
回复 小虫 2013-4-26 10:24
还有一手,烹调,不错。羊排用微波炉?如果用烤箱可能更好吃?儿子吃的好开心,欣赏支持
回复 lzhang 2013-4-26 10:16
哈哈!这口水流的
回复 班长姐妹 2013-4-25 23:22
今又是: 放回到微波炉里再打一分半钟。然后别开盖子,放在里面两分钟后取出。程度会非常好。有些喜欢嫩点的,就转一分钟,我不敢给孩子吃偏生的,所以加多30秒。
羊排也 ...
Costco的羊肉我经常买,是澳洲来的去骨腿肉。我的做法都是煲羊肉汤,有时会红烧。但从未用微波炉做过。你说回炉,等于共用4分钟? 哈哈,谢谢一级大厨的指教哈,以后也试一试。对!打倒权杖!身边有特级厨师,她还烧包?哈哈哈哈。
回复 朱悦华 2013-4-25 23:15
工艺简单,易于操作,有点偷工减料之嫌,呵呵。不过看起来不错,不知吃起来咋样?呵呵。 只要儿子爱吃,管他呢。
回复 今又是 2013-4-25 22:56
班长姐妹: 三分钟后还要回炉一分半钟?怎个回炉法? 咱有兴趣学学。看着就好吃!
放回到微波炉里再打一分半钟。然后别开盖子,放在里面两分钟后取出。程度会非常好。有些喜欢嫩点的,就转一分钟,我不敢给孩子吃偏生的,所以加多30秒。
羊排也可以买去骨的腿肉自己腌制。这两种都可以在Costco买到,去骨的腿肉质量相当不错,忘记几磅了,大约7-8磅总有吧,价格是28-33美金。不算贵的。
一般我是用碎鲜大蒜,再撒点加拿大Grill Mates的Montreal Steak,加些许红酒(我照片里后面的红酒瓶都是用来烧牛羊排的),一两个小时就行了。时间短点也无所谓,看方便就行。
我现在的这里,吃不到好的羊排,找不到把Veal做得和纽约意大利餐馆一样好的地方,只好自己做。问题是,买不到Veal。不然我能做出来非常棒的意大利奶油蘑菇小牛肉面。儿子可以吃很多的。不过权杖不爱吃。几乎不碰此类东西的。她只吃妹夫做的牛排。其他地方名气再响,她眼皮都不翻的。打倒权杖!哈哈哈哈。
回复 班长姐妹 2013-4-25 22:43
今又是: 本来就是半成品,三分钟后还要回炉一分半钟。
三分钟后还要回炉一分半钟?怎个回炉法? 咱有兴趣学学。看着就好吃!
回复 今又是 2013-4-25 22:39
阳光色影: 今兄文武双全啊!不过你让俺指教,也得先让俺尝一口不是
下次到纽约去你家做。我在纽约“无家”了呢,要不准定请你。
回复 今又是 2013-4-25 22:38
班长姐妹: 完全是专业大厨的范儿!微波炉里三分钟后的羊排,熟了吗?
本来就是半成品,三分钟后还要回炉一分半钟。
回复 班长姐妹 2013-4-25 22:33
完全是专业大厨的范儿!微波炉里三分钟后的羊排,熟了吗?
回复 阳光色影 2013-4-25 22:13
今兄文武双全啊!不过你让俺指教,也得先让俺尝一口不是
回复 今又是 2013-4-25 20:51
lilin304: 香葱羊排饭,真是美味佳肴,看了嘴馋。
哈哈哈。你这样一说,我心里就平衡点了,平时都被那一大帮吃货给馋苦了。
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