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今又是《鸡零鸭碎之九十九:又是中秋此刻心?

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 今又是 2021-10-4 10:33
ksliu: 美国的日本餐馆大部分都是中国人经营的,日本人经营的越来越少,争不过中国人,因为中国人经营的日本料理,看准了美国人的胃口,在量上做文章。

美国的中餐馆千 ...
我知道中餐馆里炒锅的有很多老墨;曼哈顿过去好的中餐馆也许只有三王一家了。现在估计还开着,也是啊,要不是三个儿子过来接手,他也就玩完了。跟那老板很熟。这老兄喜欢女人,吃了多少亏也“此心无改”,当时都奔八十了,东皇朝有一阵不错,大厨换了后就不行了。过去唐人街的大上海还行,结果撑不住,玩起了火锅,也就到头了。老板夫妇非常得体的人。
日本餐馆巨多都是中国人开的是我儿子告诉我的,他们都在日本餐馆打过工。他们喜欢的我觉得没啥好的,吃个热闹而已。在曼哈顿,我们常去的是Benihana(东53街吧,也是吃个热闹,我也比较不出好坏来。常去的原因是,小姨子夫妇是那老板的挚交,也是Binihana最大的股东。我们去有打折。
老大啊,叹苦经了:人在国外就没得选了。在大陆,只要脸皮厚开个口,整萝整筐的有人送来。螃蟹我也不懂,都是有原产地标签的,有人说假的也有而我也吃不出区别来。我们家的这帮姑奶奶们就馋这个,估计弄几个塑料的浇上姜醋她们也能咬上几口。
送蟹人说,过去养过蟹,国内那里是专人专订专送的,我也不懂。有的吃就好。哈哈哈。上次有人来,送来即时的浙江杨梅和东海黄鱼,笑笑的口气里,好像都是打擦边球弄进来的。因为她说,有些人运气不好货被扣在海关了。我,也不是很懂,听过拉到。家里来人修浴室了。再说。谢谢!
回复 ksliu 2021-10-3 19:34
美国的日本餐馆大部分都是中国人经营的,日本人经营的越来越少,争不过中国人,因为中国人经营的日本料理,看准了美国人的胃口,在量上做文章。

美国的中餐馆千篇一律,毫无创意,难怪做不过日本餐、韩国餐,甚至不如泰国餐。

多次在美国吃大闸蟹,不是太小,就是无味,次次都是失望,远不如去吃正宗广东餐馆的阿拉斯加Dungeness Crabs, 姜葱、避风塘、黄金蟹都可以,要吃大闸蟹只能去香港,一斤两只不算大。

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