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中餐在美国市场的地位正在走下坡？
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发表评论 评论 (34 个评论)
- 回复 West-East
- 我怕连汤都入不了。拧不起来。
阿彭: 就算能切成丝，也入汤即散.
除非是特制的豆腐，加一堆 cornstarch, food gum, 。。。那还是豆腐吗？
吃“御宴”吃一肚子胶囊，欺君也。
- 回复 West-East
- “宗主”: 您懂的。
曾经湘桥: 其实一样的道理，把字粒串起来就成句子，把句子凑起来便是文章。
土包子，肉包子，庆丰包子，都是有名头的。“飞流”包子，也会是有的，只是刚刚上市而已。[em:3 ...
别人懂不懂, who cares.
- 回复 冲儿
- 中餐好吃天下人都知道，但是依赖名厨的手艺维持，是中餐的弊病和悲哀。
中餐要想立足餐饮业，就必须从根本上解决烹调的定性和定量的问题，这一点应该学习日餐。
我知道国内有餐饮企业也在研讨中国餐饮烹调技术的定量问题，但是至今未果。
- 回复 liushuai2009
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- 回复 曾经湘桥
- 其实一样的道理，把字粒串起来就成句子，把句子凑起来便是文章。
West-East: 土包子，肉包子，庆丰包子，都是有名头的。
“飞流”包子，是没有的。宗主您注册个商标吧。
“飞流”包子要是被吃了，宗主您危矣。
自带枪好了。不过别像小梁同 ...
土包子，肉包子，庆丰包子，都是有名头的。“飞流”包子，也会是有的，只是刚刚上市而已。
比如你总提'宗主'两字，谁听得懂啊？你还不是照样从去年提到今年？
- 回复 West-East
- 土包子，肉包子，庆丰包子，都是有名头的。
曾经湘桥: 你'飞流'包子！
“飞流”包子，是没有的。宗主您注册个商标吧。
“飞流”包子要是被吃了，宗主您危矣。
自带枪好了。不过别像小梁同学，随便走火。。。
- 回复 ksliu
- 这是一次性的开班，今天一早他们已经离开拉斯维加斯前往下一站，下次要等明年了。如果现在想学，只能上网，参加网上教学。
心芽: 谢谢刘先生介绍分享。如果早知道这个消息，我会拿休假去参加培训班，能够在高师下学习厨艺是我的梦想。我的工作專業与食品厨艺没有任何关系，我只是家里的煮妇， ...
